Schwarznussbaum (Juglans nigra) Der Schwarznussbaum, auch bekannt als Schwarznuss, ist für seine nahrhaften Nüsse und ihre vielseitige Verwendung in der Volksmedizin geschätzt. Die Ernte erfolgt im Oktober, wenn die Nüsse reif sind und vom Baum fallen. Verarbeitung der Nüsse Schale entfernen: Die Nüsse von ihrer harten Schale befreien. Waschen: Die Nüsse gründlich reinigen. Trocknen: Die…
Wenn die Blüten vom Schnittlauch erblühen ist es an der Zeit, einen Schnittlauchblüten-Essig herzustellen. Ein aromatischer Essig, der mit sinem Geschmack leicht an Zwiebel erinnert. Das Rezept findet ihr hier: Schnittlauchblüten-Essig herstellen
Schnittlauchblüten-Essig herstellen Mit dem hergestellten Schnittlauchblüten Essig lassen sich viele Salate verfeinern. Der Geschmack der Schnittlauchblüten ähnelt dem der Zwiebel.
Im Frühjahr ist der Luschstock besonders aromatisch, daher eignet er sich jetzt besonders zum Ernten. Wer ihn noch im Winter genießen möchte, eignet sich hier einige Methoden z.B. einfrieren, trocknen oder man stellt dieses wunderbare Salz her. Das Rezept findet ihr hier: Luschstocksalz herstellen
Luschstocksalz selber machen Im Frühjahr ist der Luschstock besonders aromatisch, daher eignet er sich jetzt besonders zum Ernten. Wer ihn noch im Winter genießen möchte, eignet sich hier einige Methoden z.B. einfrieren, trocknen oder man stellt dieses wunderbare Salz her.
Ein einfaches und schnelles Rezept um die herrlichen n im Herbst gleich verarbeiten zu können.
Selbst gemachtes Holunderblüten-Gelee schmeckt einfach lecker, besonders in der kalten Jahreszeit!
In einer Tinktur sind die Wirkstoffe konzentrierter und außerdem ist es eine gute Möglichkeit Heilpflanzen haltbarer zu machen. Das Rezept findet ihr hier: Kammillentinktur herstellen
Gesund und lecker! Aber nur Wildkräuter nehmen die ihr kennt!
Salz ist eines der ältesten Konservierungsmethoden. Durch diese Methode können Kräuter länger haltbar gemacht werden. Verwendung finden sie vor allem in der kalten Jahreszeit.